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佛山市推广肉菜市场肉品冷链统一配送制度

更新时间:2013/5/9 10:05:00 来源:物通网 浏览:1547 次

  2013年9月起,非通过统一配送的肉类不得进入农贸市场销售。佛山市食安办近日透露,本月起我市将全市推广肉菜市场肉品冷链统一配送制度。

  去年,南海区实行肉菜市场肉品冷链统一配送的经营新模式,肉品均来自定点屠宰企业,每辆冷链运输专用车装有gps,监管部门可对其进行实时监控,有效杜绝了配送环节的监管漏洞。本月起,我市正式在全市推广这一举措,到12月市内全面实施肉品冷链统一配送。市食安办专职副主任申放说,这一举措的实施可促使我市实现肉制品全链条的监管。

  本月以来,国内病死猪肉、假羊肉等肉类质量安全事件频频爆出。目前,我市屠宰场的圈养、采购、交易、屠宰、不合格肉品销毁等环节,均被摄像头24小时监控。申放表示,我市多部门从各环节强化肉类监管,市内制售的肉类相对安全。同时,我市架设了牲畜交易屠宰信息化监控平台,采取定点供应、场厂挂钩的措施,以确保我市生猪来源可控,提高屠宰管理水平。

  作者:中国物通网


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