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农产品供应链物流

更新时间:2013/3/14 10:06:00 来源: 浏览:1359 次
农产品供应链与农产品竞争力的关系十分密切,在农产品市场竞争日趋激烈之时,大力发展农产品供应链以提升农产品竞争力的要求日益凸显。

  农产品供应链与农产品竞争力

  农产品供应链是指农产品沿着农户、合作组织、加工企业、物流中心、零售商以及消费者运动的一个网状链条。农产品竞争力与农产品供应链关系密切。这是因为,在农产品供应链中出于整体利益的考虑,它要求链条中各节点的农户、加工企业、零售商必须遵守统一的生产、流通标准,以及根据统一标准制定各环节的标准。此外,供应链的上下游也需要依靠统一的标准达到相互约束的目的。

  农产品供应链的建立和发展可以降低农产品的生产和流通成本。(1)生产成本。当农产品的生产由单个农户进行时,由于是家庭作业其花费的生产资料费用往往较高且质量得不到保障,而供应链上的农户,由于代表农户利益的农民合作组织在采购过程中有较强的讨价还价能力,并与厂商有长期的合同协议,一般来讲厂商在该渠道中享有的权利不大。农户的采购与其单购时相比消费更低,质量更好。(2)流通成本。在流通领域,农产品的流通是单个农户面对所有的顾客,其交易费用很高。建立农产品供应链,单个农户不用为产品的销售担心,所有的流通活动是在链内进行的,这样可使交易费用内部化,费用将大大降低。综上,农产品供应链的建立和发展不仅能降低农产品的生产费用及流通费用,还有利于农产品生产、流通的稳定,极大地降低了各节点之间交换的风险,从而使各利益主体减少了规避风险的支出。

  农产品供应链负责农产品的生产、加工、销售和流通。(1)在生产过程中,出于供应链整体利益的考虑制定和实施统一的生产标准,就可以控制生产过程中产品的质量。(2)在加工过程中,通过制定和实施统一的加工标准,促进先进的农产品加工技术的推广,从而保证农产品加工过程的质量和安全标准。(3)在配送和销售过程中,通过制定和实施符合现代物流要求的技术标准,就可以对农产品在流通过程中的包装、搬运、库存等质量进行控制。连锁经营的盛行为农产品供应链的建立提供了基础,也为农产品生产标准化的实施起到“指导生产、引导消费、规范市场”的作用,保证了农产品从“田间到餐桌”贯彻完整、严格、统一的标准,从而加强了农产品的市场竞争力。

  农产品供应链实行的是系统化运作、整体化管理,所以供应链上每一节点的利益都与整条链的利益相关。作为农产品供应链的节点(农户、合作组织、龙头企业、物流中心、零售商等),其经营运作受到节点上下游的约束。

  建设农产品供应链时机已经成熟

  农产品供应链是指农产品沿着农户、合作组织、龙头企业、物流中心、零售商以及消费者运动的一个网状链条。农产品供应链的创建与发展离不开农民合作组织、龙头企业、物流中心和零售商的发展与壮大。

  人多地少的农村在一定时期内还将是以分散的小农经营为主,而这不能很好的加快我国尤其是农村地区的市场化进程。新型的农民专业合作组织最近几十年在我国得到了极大的重视和发展,是我国分散的农户走向市场的有效模式。截至2004年底,综合农业部等机构的统计和估算,全国新型农民合作经济组织总数已经达到15万个左右,拥有农民专业合作经济组织的村占同期村民委员会总数的22%左右。农民专业合作组织的发展壮大保证了农产品生产的规模性,从而通过保障农产品的质量为农产品品牌的建设打好基础。

  龙头企业在带领农民增收致富、促进农业结构调整方面发挥了示范作用。龙头企业带动农户主要有两种方式:一种是自建基地实行紧密型带动;另一种是通过合同等方式带动农民,农民按企业要求生产原料。

  2005年商务主管部门组织实施了以发展农村现代流通网络为主要内容的“万村千乡”市场工程。全国有1150家流通企业在777个县市进行试点,新建和改造7万多个标准化农家店。农产品批发市场标准化改造工作已经启动,批发市场基础设施、市场管理、交易方式得到改善。一系列加快农村市场建设的措施得到落实,农村流通产业稳步发展。

  农产品竞争力的提升不是单个农户、单个企业更不是单个销售商所能解决的,它应该是一个集体、一个供应链共同努力的结果。只有整合各部门、各单位的资源,按照相关的统一标准实施农产品的生产、加工、流通和销售才能切实降低农产品成本,保证农产品的质量以及完善农产品的市场信誉。如何才能提升农产品的竞争力我们认为必须做到:(1)建立农产品供应链,降低农产品的成本。(2)整合农产品供应链,保证农产品从 “农田-餐桌”的质量标准体系。(3)政府部门要加强农产品供应链的建设和发展,另外,要加大市场立法以约束供应链及其节点的行动。

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  农村物流空白

  农村集中了最大的消费群体,对于8亿多中国农民组成的2.38亿个家庭而言,任何商品的普及率提高一个百分点,就会增加238万台 (件、个)的需求。而邮政物流入主农村市场仅仅处于摸索阶段,停留在种子邮购、农药等产品的配送。对于农业产前、产中、产后各个过程农业生产资料的配送,将农产品配送给农业加工企业、专业市场、超市、酒店和城市居民,把农业加工企业加工的食品向专业市场、超市、酒店和城市居民配送,向农民配送各种日用品和工业品,几乎还是空白。

  邮政物流业要占领农村市场,就要运用现代物流管理的模式,实现原材料、产成品从起点到终点及相关信息有效流动,将运输、仓储、装卸、加工、整理、配送、信息处理等实施有机结合,形成完整的供应链,为用户提供多功能、一体化的综合性服务。

  首先,完善市场研发。以消费需求为龙头,构建供应链,全面占领农村物流市场和城市食物性消费品的配送市场。其次,横向联合,与农业技术推广机构组建股份合作制企业,为占领农村物流市场提供强有力的技术支撑。

  再次,与农业生产者签订统一供应农业生产资料,对农业生产全程给予技术支持,并以保护价格回收符合品质要求的农产品的合同。这样农业生产者 (农户、农业企业)既不必为销售而忧心,又可以得到可预期的收益,必将为他们所乐意接受。受利益驱动的作用,分散经营的农业生产将被区域化、规模化、集约化生产所替代。邮政物流业配送物流的成本和农业生产的成本也将因此而降低。

  另外,向城市居民配送农村的绿色、安全卫生、健康食物性消费品。要加大宣传力度,使城市社区居民对邮政物流业配送的食物性消费品进行认同。


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