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国内物流

重庆冷链物流急需升级 机遇与困难共存

更新时间:2013/8/23 17:17:00 来源: 浏览:1096 次

目前,重庆的冷链物流设施大多技术比较落后,大部分设施基本都是上个世纪建成的古董,技术水平低,设备老化陈旧,在多年使用之后,其可靠性也持续下降。而其中最关键的,这些上世纪的冷库都是采用氨制冷,每个冷库中都存放有数十吨至上百吨的液氨,一旦发生事故,后果将不堪设想。

对此,制冷专家张云川教授表示,重庆冷链物流行业亟待升级换代,目前重庆冷链物流产业的发展水平还处在极为初级的阶段,设施还很不完善,冷链产业管理也不到位。从市场上来说,人们对于冷链物流还没有很深刻的认识,对冷链的需求还十分粗犷,很多本应该全程冷链的食品没有得到应有的冷链保护,甚至一些人们习以为常的生活习惯也成为冷链物流产业发展的障碍。比如说,由于没有全面推广冷鲜肉,老百姓还是习惯于购买热鲜肉,这不仅是一种不甚健康的生活方式,另一方面也阻碍了冷链产业的发展。又比如,大量的果蔬未经冷却和无冷链条件下流通,也造成了大量腐损和带来了大量城市垃圾。这些是目前重庆冷链物流行业存在的问题,但同时也是重庆冷链物流的发展机遇所在。


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